最近學會了一款香醬餅的做法，家人都特別喜歡，結果我家一周就消耗一袋面粉，三天兩頭就做一次。這款餅外酥里嫩，醬香濃郁，咬一口香氣四溢，簡直讓人停不下來。
想要制作這款香醬餅，首先準備普通面粉、溫水、食用油、鹽、甜面醬、豆瓣醬、蔥花、芝麻等食材。具體做法是：
- 將面粉與溫水混合，揉成光滑的面團，醒發30分鐘左右，使其柔軟有彈性。
- 制作油酥：取小碗，加入少許面粉，淋入熱油，攪拌均勻備用。
- 調制醬料：將甜面醬和豆瓣醬按2:1的比例混合，加入少許糖和五香粉調味，可根據個人口味調整。
- 將醒好的面團分成小劑子，搟成薄片，均勻涂抹油酥，然后卷起、壓平，再次搟成圓形餅胚。
- 平底鍋或電餅鐺預熱，刷少許油，放入餅胚，中小火烙至兩面金黃酥脆。
- 最后在餅面刷上調好的醬料，撒上蔥花和芝麻，即可出鍋。
這款香醬餅不僅外皮酥脆，內部柔軟，而且醬料的風味獨特，非常適合早餐或小吃。我家孩子和老人也超愛吃，難怪一周就用一袋面，推薦大家試試！
